Chez Caña Nature, toutes nos recettes sont élaborées à partir de produits frais, afin que vous puissiez profiter à la fois de leur saveur naturelle et de tous leurs nutriments.

En effet, une alimentation basée sur des produits frais et sains est très bénéfique pour vous. Nous vous expliquons quels sont ces avantages et comment vous pouvez les intégrer à votre alimentation.

Qu’est-ce qu’un produit frais et un produit transformé?

Tout d’abord, il est important de faire la différence entre les produits frais et les produits transformés, car c’est un facteur déterminant pour pouvoir exploiter tout le potentiel nutritionnel d’un aliment.

Les produits frais sont ceux qui n’ont subi aucun processus de conservation susceptible d’altérer leur goût, leur aspect ou leurs nutriments.

Ils peuvent, bien entendu, avoir été traités. Par exemple, le lait nécessite un traitement pour assurer sa désinfection. Mais si des actions lui sont appliquées pour le transformer en lait de longue conservation, il devient alors un produit transformé.

Par conséquent, lorsque nous parlons de produits transformés, nous nous référons à ceux qui sont modifiés par l’ajout ou l’inclusion de substances, qui peuvent changer leur nature à des degrés divers.

La transformation d’un aliment a généralement pour but de prolonger sa durée de conservation, mais elle peut également améliorer sa saveur ou modifier son aspect pour le rendre plus attrayant.

Avantages de la consommation d’aliments frais et sains

L’avantage le plus important de la consommation d’aliments frais semble évident et c’est, bien sûr, que nous pouvons compter sur tous les nutriments qu’ils contiennent, avec la meilleure qualité possible, pour le bien de notre corps.

La consommation d’aliments frais et sains nous aide à prendre soin de notre corps, à renforcer nos défenses et même à protéger notre peau. En effet, ils ont tendance à contenir beaucoup plus d’antioxydants que les aliments transformés.

Manger des aliments frais est également une expérience différente de celle des aliments transformés. Vous profiterez d’une plus grande variété de saveurs, que vous remarquerez plus intenses, plus originales et plus propres (sans additifs artificiels).

Les aliments frais contribuent même au développement durable. Comme ils ne nécessitent pas de transformation, l’impact sur l’environnement du transport de la nourriture du champ à la table à la maison est beaucoup plus faible. Nous réduisons donc l’empreinte carbone de notre consommation.

Quels sont les aliments transformés que l’on peut remplacer par des aliments frais?

L’ensemble du catalogue de Caña Nature est composé d’aliments frais. Savourez le traditionnel guacamole ou le guacamole à haute teneur en vitamine A, le nouveau guacamole biologique et le guacamole à la mexicaine, le gaspacho, le salmorejo, la tartinade d’avocats et de tomates râpées (désormais également disponible en format unidose) ou la sauce Mex pour accompagner vos plats préférés.

Une alimentation à base de produits frais et sains, cultivés directement dans les champs de la Costa Tropical de Granade.

Aujourd’hui, les aliments frais sont idéaux pour votre alimentation et les aliments transformés sont moins recommandés, mais existe-t-il une alternative ?

Dans la pratique, nous trouvons des formules qui nous permettent d’obtenir une recette similaire, mais sans produits transformés, si nous choisissons une variante fraîche.

Voici quelques exemples:

• Au lieu d’utiliser du beurre, utilisez de l’huile d’olive pour la cuisson, car elle contient moins de graisses saturées.
• Le sucre peut être remplacé dans de nombreuses situations par du miel.
• Le lait de vache transformé a sa variante non transformée ou, comme alternatives, le lait de coco ou le lait d’amande.
• Vous pouvez également obtenir le même effet qu’avec le café transformé en profitant des bienfaits du thé naturel.