Chez Caña Nature, nous avons le plaisir d’annoncer que notre guacamole traditionnel s’est vu décerner l’insigne du goût supérieur par l’Institut international du goût.
Cette reconnaissance atteste de la qualité de la saveur et de la présentation, entre autres, de notre guacamole traditionnel.
Nous vous rappelons également que vous pouvez le déguster (tout comme les versions hypocaloriques et riches en vitamine A du guacamole) dans des barquettes pratiques de 200 grammes.
Savourez le goût réputé de notre guacamole sur des toasts, des crêpes, à l’apéritif, dans vos salades, dans des fajitas, ou comme vous le souhaitez !
Qu’est-ce que l’Institut international du goût ?
L’Institut international du goût est la première institution mondiale de test et de certification des aliments et des boissons.
Composé d‘une équipe multiculturelle de professionnels et de passionnés de l’alimentation du monde entier, il analyse tous les produits soumis pour l’obtention de ce badge, afin de fournir une évaluation basée sur plusieurs facteurs.
Comment le guacamole traditionnel de Caña Nature a-t-il été analysé ?
Comme pour tous les autres produits, les dégustateurs ne connaissaient pas la marque de notre guacamole lorsqu’ils l’ont goûté, ni son nom ou son origine. Ils n’ont reçu qu’une brève description.
Les critères utilisés pour l’analyse sont les suivants :
- Première impression : une première impression gustative, avant de commencer le processus d’analyse.
- Vue : la couleur, la forme, la taille et d’autres aspects physiques liés à la catégorie de produits sont analysés.
- Odeur : les arômes perçus et les sensations qu’ils transmettent.
- Goût : analyse basée sur toutes les options possibles (salé, sucré, amer, acide).
- La texture dans le cas des aliments.
Comme le souligne l’Institut international du goût, certaines de ces valeurs sont subjectives et dépendent non seulement de la personne elle-même, mais aussi de ses habitudes culturelles.
C’est pourquoi le guacamole traditionnel de Caña Nature a été évalué de manière indépendante par l’ensemble du jury, qui a proposé une pondération moyenne. Les résultats ont été très satisfaisants, avec une note de 71/100.
Points forts du guacamole traditionnel de Caña Nature
Le guacamole traditionnel de Caña Nature a été évalué sur la base des 5 éléments clés distingués par l’Institut international du goût.
La première impression et la vision de notre guacamole ont été très bien notées par le jury. Nous nous efforçons de produire et de présenter à nos consommateurs un guacamole qui soit synonyme de qualité, de saveur et de cette recette traditionnelle que nous voulons tous essayer.
Grâce à l’utilisation d’ingrédients naturels tels que la tomate, l’oignon frais, l’ail ou le jus de citron et, bien sûr, l’avocat, nous obtenons un arôme qui a été mis en évidence dans la section “Odeur”, qui a également obtenu une excellente note.
Pour couronner cette évaluation de l’Institut international du goût, la saveur et la texture du guacamole traditionnel de Caña Nature ont été approuvées par ces experts gastronomiques exigeants.
C’est ainsi que nous avons obtenu le privilège d’avoir ce badge, qui récompense l’énorme effort et le travail de tous nos professionnels pour produire le meilleur guacamole possible.
