Dans Caña Nature comptes avec notre catalogue complet toute l’année. Comme il s’agit de produits naturels, selon l’époque, il est possible que la couleur de certains produits, comme notre gazpacho frais, puisse varier. Mais ils conservent toujours leur goût caractéristique.
Cependant, il existe d’autres aliments qui ne sont disponibles qu’à leur point de consommation optimal en fonction du moment de l’année où ils seront consommés. Nous vous racontons tout sur ces « aliments de saison ».
Que sont les aliments de saison et pourquoi est-il bon de les prendre?
Ils sont appelés aliments de saison, ceux qui sont à leur meilleur pour la consommation, tant pour l’intensité de leur goût que pour la qualité de leurs nutriments.
En plus de l’expérience que nous apprécions au niveau gustatif, consommer des aliments de saison nous permet de profiter de ses plus grandes propriétés organoleptiques.
Ils sont également plus abordables, si nous choisissons de les consommer à la période de l’année où ils sont le plus commercialisés, étant donné que l’offre sera plus élevée que lorsqu’il y a peu de stock dans les magasins.
Consommer des aliments de saison est également bon pour l’environnement. Ils réduisent les émissions de CO2 et améliorent la durabilité de la planète. C’est parce que vous consommez des produits récoltés au meilleur moment de leur maturation et généralement commercialisés dans des entreprises locales.
Les dépenses énergétiques liées au transport, à la distribution, au stockage et à l’entretien sont également réduites.
En outre, ils représentent une culture plus écologique. Les aliments de saison favorisent la rotation des cultures et préviennent l’appauvrissement des sols, car ils sont utilisés en permanence, avec la plantation de fruits et légumes appropriés à chaque moment de l’année.
Aliments de printemps
Au printemps, la chaleur n’est pas encore totalement arrivée, nous pouvons donc profiter des fruits et légumes au goût intense, sans avoir une quantité excessive d’eau. Certains des aliments de cette saison les plus recommandés sont les suivants:
- Abricots
- Cerises
- Chicorée
- Asperges
- Fraises
Nourriture d’été
Pendant la saison estivale, nous cherchons surtout des fruits qui nous apportent de l’hydratation. Que nous puissions en profiter comme un dessert rafraîchissant. Voici quelques-uns des aliments d’été les plus courants:
Céleri Aubergines Courgettes Framboises Figues Pêches Melons Mûres Nectarines Poires Pastèques Tomates
Nourriture d’automne
En automne, nous accueillons une grande variété de fruits et légumes, qui nous apportent des alternatives aussi savoureuses que l’offre estivale. Les aliments d’automne les plus consommés sont les suivants:
Bettes Patates douces Brocolis Citrouilles Grenades Mandarines Raisins
Nourriture d’hiver
En hiver, les légumes prennent de l’importance, une excellente occasion de déguster des plats sains et à faible apport calorique. Voici quelques-uns des aliments d’hiver les plus consommés:
- Artichauts
- Kakis
- Choux
- Choux-fleurs
- Épinards
- Kiwis
- Laitues
- Oranges
- Pamplemousses
- Poireaux
