Chez Caña Nature, nous vous proposons, parmi la variété de notre catalogue, la délicieuse soupe froide de gazpacho frais et un irrésistible guacamole, dont l’ingrédient phare est l’avocat.
Les deux options prises séparément sont des recettes recommandées à tout moment de l’année, tant pour leur saveur que pour l’apport intéressant qu’elles peuvent apporter à notre régime alimentaire.
Cette recette vous explique comment fusionner les deux ! Nous vous expliquons en détail comment préparer la recette du gazpacho à l’avocat, en combinant tous les ingrédients classiques du gazpacho avec les propriétés très appréciées de l’avocat et sa saveur incomparable.
L’importance de l’avocat dans cette recette dépend de vous. Si vous choisissez un avocat de taille moyenne et légèrement mûr, il n’altérera pas trop la couleur de la soupe, mais il lui donnera une légère épaisseur et sa saveur s’accordera parfaitement avec le reste des ingrédients.
Bien entendu, vous pouvez ajouter plus d’avocats ou même choisir des avocats moins mûrs, mais la préparation sera un peu plus longue.
Il est également important de noter que notre recette de gazpacho frais, bien que basée sur la recette traditionnelle, n’inclut pas de pain. La saveur originale est conservée, mais comme elle ne contient pas de pain, elle peut être appréciée par tout le monde, même par les personnes atteintes de la maladie cœliaque, car aucun des ingrédients utilisés ne contient de gluten.
Dans cette recette, nous ne suggérons pas non plus d’ajouter de la chapelure, mais comme pour le gazpacho classique, certaines personnes préfèrent en ajouter. Choisissez la version du gazpacho à l’avocat que vous préférez !
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