Du 4 au 7 avril s’est tenu à Barcelone le salon “Alimentaria & Hostelco” 2022, également connu sous le nom de Feria Alimentaria, auquel Caña Nature a participé activement.

L’importance de la foire Alimentaria pour le secteur

Les attentes à l’égard de l’événement étaient très élevées et ont été largement dépassées. La foire Alimentaria a rouvert ses portes après les deux éditions reportées de 2020 et 2021.

Son retour sur la Gran Vía, à la Fira de Barcelona, marque le retour d’un événement qui existe depuis 1976 et qui est aujourd’hui reconnu comme le plus important du secteur alimentaire du sud de l’Europe.

Avec Caña Nature, plus de 3 000 entreprises internationales de 52 pays ont occupé la totalité de l’espace d’exposition (85 000 m2) pour présenter aux visiteurs tous les produits et les innovations dont les consommateurs peuvent actuellement profiter.

À cette occasion, Alimentaria s’est associé à Hostelco, le salon international des équipements et machines pour la restauration, l’hôtellerie et l’alimentation, pour proposer une édition qui a attiré près de 100 000 visiteurs.

Présentation des produits Caña Nature au salon Alimentaria Barcelona 2022

Pendant 4 jours d’activité constante, depuis le stand P1-0-C-350, les professionnels de Caña Nature ont présenté aux visiteurs le catalogue complet des produits de la marque.

Gazpacho, salmorejo, guacamole, pulpe d’avocat, tomate râpée et sauce mexicaine ont été présentés dans leurs différents formats et ont également été utilisés de manière pratique.

Grâce à la préparation en direct de différents tostas, les participants ont pu voir les possibilités infinies qu’offre la créativité culinaire.

Des propositions attrayantes telles que des toasts de tomates râpées avec du thon rouge, des toasts de guacamole avec du saumon, des toasts de pulpe d’avocat avec du fromage de chèvre grillé au chalumeau ou des toasts de sauce mexicaine avec du lomo de orza, parmi beaucoup d’autres.

Au petit-déjeuner, à l’apéritif, pour accompagner d’autres plats ou comme base principale d’une recette, les produits Caña Nature offrent une expérience gastronomique toujours appréciée pour sa saveur incomparable.

Cette reconnaissance est obtenue grâce au fait que chaque recette est élaborée avec des produits naturels et frais, sans conservateurs ni colorants, ce qui permet de conserver intacts les nutriments naturels de tous les ingrédients.

Sur le stand, Caña Nature a également présenté le Superior Taste Badge obtenu en 2021 par l’Institut international du goût de Bruxelles, décerné au guacamole traditionnel.

Cet insigne est décerné aux aliments et aux boissons qui se distinguent, entre autres facteurs, par leur goût et leur qualité excellents.

Le prix de la Saveur de l’année 2022 a également été décerné à tous les participants au salon Alimentaria Barcelona, en l’occurrence au gazpacho de Caña Nature.

Pour l’obtenir, 80 consommateurs ont goûté le produit et lui ont attribué une note de 8,6 sur un maximum de 10, sur la base de ses qualités organoleptiques.

En outre, ce produit a également reçu le label “Saveur de l’année 2022” TOP Innovation, car il est embouteillé dans du PET recyclé à 50 %.