Salmorejo est une délicieuse recette d’origine cordouane, souvent dégustée surtout dans le sud de l’Espagne.
Cette soupe froide tire le meilleur parti d’une combinaison exquise d’ingrédients qui ne vous laissera pas indifférent.
Le meilleur de tout, c’est une recette très simple à réaliser et, si vous voulez réussir avec elle, il vous suffit d’utiliser les ingrédients de la meilleure qualité possible et de suivre les étapes ci-dessous.
Il convient également de noter que le salmorejo traditionnel est réalisé avec un mortier et un pilon, ce qui est quelque peu plus complexe que l’utilisation d’un mixeur, bien que certains disent que le goût et la texture sont complètement différents. Cela dépend des goûts et des préférences des convives.
Voici une recette de salmorejo pour 2 personnes, idéale pour être appréciée en couple et avec toute la saveur traditionnelle que vous remarquerez du début à la fin. Si vous préférez, vous pouvez également profiter du salmorejo de Caña Nature. Nous réalisons du salmorejo frais et sans gluten, disponible dans des formats pratiques de bouteilles PET 100 % recyclables de 1 litre et 33 cl, ainsi que dans des pots de 190 grammes, afin que vous puissiez en profiter comme vous le préférez.
