La vitamine K est d’une importance capitale pour notre organisme. C’est un nutriment essentiel pour la coagulation du sang et pour maintenir la meilleure santé possible de nos os.

Caña Nature vous propose 3 types de guacamole différents (l’original, faible en calories et l’option riche en vitamines A). Chacun d’entre eux est composé d’ingrédients frais d’une saveur incroyable, mais l’avocat en est l’ingrédient principal.

L’avocat est un fruit qui nous apporte la précieuse vitamine K, ainsi que d’autres vitamines précieuses telles que les vitamines C, E, B5 et B6.

Outre le guacamole, Caña Nature propose désormais la pulpe d’avocat, dont la recette contient 99 % d’avocat frais, idéale pour accompagner toutes sortes d’aliments, qu’il s’agisse de salades, de viandes, de toasts ou même de sandwichs.

La vitamine K et son importance pour les bébés

La vitamine K est également devenue populaire en ce qui concerne les nouveau-nés. De nombreux bébés souffrent d’une carence en cette vitamine, principalement en raison d’un faible taux de stockage.

Une carence en vitamine K, en particulier chez les nourrissons, présente un risque de développer une maladie hémorragique. C’est pourquoi il est souvent envisagé de l’administrer directement au nouveau-né par injection d’une dose intramusculaire, variant de 0,5 à 1 mg.

Vers la fin du 20e siècle, cette pratique a été critiquée car on pensait qu’il existait un lien entre cette injection et le cancer chez l’enfant. Depuis, de nombreuses études ont analysé cette possible relation sans trouver de lien entre les deux.

Pour éviter la désinformation des parents, toutes sortes d’organisations de santé, comme Healthy Children, soulignent l’importance d’apporter la quantité nécessaire de vitamine K aux bébés.

La vitamine K et le reste du monde

Bien sûr, nous n’avons pas seulement besoin de vitamine K à la naissance – elle est importante tout au long de notre vie !

Nous pouvons l’obtenir à partir d’aliments tels que les avocats et profiter de toutes ses propriétés pour de nombreux aspects de notre santé, en particulier notre tension artérielle.

À l’âge adulte, une carence en vitamine K peut augmenter le risque d’hypertension. Comme pour d’autres maladies, des facteurs tels que le surpoids, les problèmes cardiovasculaires ou même le stress peuvent rendre cette situation encore plus dangereuse.

Les os sont un autre bénéficiaire clé de la vitamine K. Tant dans la phase de croissance que pour maintenir la meilleure solidité possible. Un apport suffisant de cette vitamine permet d’éviter les problèmes liés à l’ostéoporose.

En outre, la vitamine K est également utile pour la vue, car elle réduit la probabilité de souffrir de cataracte.

Où trouver de la vitamine K en dehors de l’avocat ?

L’avocat, qu’il soit consommé directement ou qu’il entre dans la composition de délicieuses recettes comme le guacamole, n’est pas le seul aliment à contenir de la vitamine K, même si son goût à lui seul en fait une priorité dans le choix de l’endroit où l’on peut s’en procurer.

La vitamine K se trouve également dans de nombreux autres légumes et fruits. Dans d’autres aliments, on en trouve une petite quantité dans le poulet, le jambon, le bœuf, les mollusques, les crustacés et même le thon à l’huile.