Le souci d’une alimentation saine nous amène à être de plus en plus informés sur les composants présents dans les aliments que nous consommons.
Dans cette documentation sur ce que nous ingérons, la présence de polyphénols revêt une importance particulière.
Chez Caña Nature, vous trouverez des produits contenant des aliments qui bénéficient de leurs avantages. Connaissez-vous déjà les bienfaits qu’ils peuvent apporter à votre organisme ? Nous les détaillons dans cet article.
Que sont les polyphénols ?
Les polyphénols sont des composés élaborés par les plantes et les aliments végétaux, qui se distinguent par leur forte concentration en antioxydants.
Les antioxydants sont bénéfiques pour notre organisme car ils agissent contre les effets négatifs des radicaux libres.
Les cellules de notre corps sont oxygénées et produisent ces radicaux libres, indispensables au maintien d’une bonne santé, mais qui causent également des dommages aux cellules. Les radicaux libres provoquent le vieillissement ou encore le développement de certaines maladies.
Les antioxydants présents dans des composés tels que les polyphénols sont capables de ralentir l’effet des radicaux libres. L’organisme génère lui-même des antioxydants, mais ils ne sont pas suffisants. C’est pourquoi leur acquisition par l’alimentation est la meilleure façon de profiter de tous leurs bienfaits.
Les bénéfices que nous pouvons tirer des polyphénols
En plus d’être de puissants antioxydants, les polyphénols offrent également des avantages pour la santé qui méritent d’être pris en considération.
Voici quelques-uns des plus importants d’entre eux :
- Ils favorisent la circulation sanguine
Les polyphénols ont un effet vasodilatateur qui détend les parois des artères et des veines. Le sang circule donc mieux et la circulation sanguine en bénéficie.
- Effets contre l’artériosclérose
Dans le prolongement du bénéfice précédent, nous pouvons profiter de leurs effets contre l’artériosclérose. Cette maladie est connue pour obstruer les artères et favoriser l’accumulation de lipides.
Les polyphénols aident à prévenir l’obstruction des artères et, par conséquent, à prévenir et à ralentir les effets de la maladie.
- Ils préviennent l’obésité et le diabète
Grâce à leurs propriétés antioxydantes et purifiantes, les polyphénols préviennent le diabète. Ils contribuent également à stimuler la sécrétion d’insuline et à équilibrer les niveaux de glucose libérés par le foie.
D’autre part, ces composés contribuent à transformer les graisses en énergie, au lieu de les laisser s’accumuler dans l’organisme. Ils jouent donc également un rôle dans la prévention de l’obésité.
Aliments contenant des polyphénols
Les polyphénols sont présents dans de nombreux aliments, mais l’un d’entre eux se distingue par sa quantité : l’huile d’olive, surtout si elle est extra vierge.
Chez Caña Nature, nous avons des recettes qui mettent à profit ce type d’huile d’olive, comme le gazpacho ou le salmorejo frais. Par conséquent, si vous choisissez l’une d’entre elles, vous profiterez non seulement de sa saveur délicieuse, mais aussi de tous les bienfaits que les polyphénols peuvent apporter à votre organisme.
D’autres propositions contenant également des polyphénols et que vous trouverez dans Caña Nature sont les différentes variétés de guacamole, ainsi que la pulpe d’avocat, qui contient 99 % d’avocat frais, de la tomate râpée et notre sauce mexicaine.
