¿De dónde es el salmorejo?

El salmorejo es una receta que actualmente se ha extendido por todo el territorio nacional. Su origen, no obstante, se encuentra en la provincia de Córdoba, en Andalucía, motivo por el que también es conocido como salmorejo cordobés.

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Salmorejo

Este salmorejo fresco sin gluten mantiene la tradición e historia del salmorejo cordobés, pero con la variación de que es apto para cualquier consumidor. Ya que no contiene gluten y se ha reducido su alto contenido calórico. Además, su elaboración a base de tomates recién recolectados de nuestros campos, le confiere una naturaleza, sabor y frescura inigualable.

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