¿Lleva gluten el Salmorejo?

Nuestro salmorejo no contiene gluten, por tanto es apto también para personas celíacas.

Las recetas habituales de salmorejo incluyen pan, así que sí llevan gluten. Nosotros sustituimos este ingrediente por harina de arroz y así conseguimos un salmorejo sin gluten con todo el sabor tradicional.