Receta de pasta con guacamole

Paso 1

Pon agua a hervir en un recipiente y echa unas gotitas de aceite de oliva virgen extra con una hoja de laurel. Espera hasta que el agua comience a hervir.

Paso 2

Cuando el agua esté ya hirviendo, coloca la pasta en el interior del recipiente y espera el tiempo de cocción apropiado para ella. Este tiempo varía según el tipo de pasta que utilices.

Paso 3

Para esta receta de pasta con guacamole, si cuentas con el guacamole de Caña Nature puedes saltarte este paso. En caso contrario, tendrás que elaborarlo por tu cuenta.

Con algo de experiencia podrás hacerlo mientras la pasta hierve, pero si estás aprendiendo a hacer la mezcla, puedes prepararla antes de comenzar a hervir la pasta y utilizarla en el momento oportuno.

Coge el tomate, la cebolla y el aguacate por separado y córtalos en pequeños trozos. Ten en cuenta que el aguacate cuenta con hueso interior.

Déjalos en un mismo recipiente y machácalos. Lo ideal es que estén maduros y puedas removerlos fácilmente con un tenedor, para conseguir de forma rápida la mezcla.

Mientras los remueves, añade limón o lima, sal y aceite para conseguir el sabor que más te guste. Otros ingredientes que admite la elaboración son cilantro, jengibre o tabasco si quieres aumentar su toque picante.

Paso 4

Cuando la pasta ya esté bien cocida, escurre el agua y vuelca todo en un recipiente bastante hondo.

Aprovecha el guacamole que has elaborado o el que ya tienes listo para usar de Caña Nature y mezcla con toda la pasta.

Paso 5

¡Queda el toque cherry! Corta los tomates por la mitad y repártelos por todo el recipiente. Hay quien escoge antes de la presentación de esta pasta con guacamole echar un poquito más de aceite de oliva virgen extra y algo de albahaca.